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I PIU’ VENDUTI SU L’ALIMENTARE LOIACONO
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Prosciutto crudo di Parma disossato, dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso. Stagionato in modo naturale 16/18 mesi, l’unico conservante ammesso dal disciplinare di produzione è il sale. Al di là del sale e della sugna non vi sono altri additivi (nitrati, nitriti o altro). Peso minimo garantito alla consegna Kg. 8
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Formaggio prodotto con latte di capra a pasta cruda e stagionato 45/60 giorni. Molto gustoso dal sapore marcato ed intenso si accompagna con miele o marmellate senapate
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Pellicola trasparente, elastica, autosigillante, per la conservazione degli alimenti – fattore 2- confezionata meccanicamente in box dispenser. Conforme alla legge D.M. 21/3/1973 e successive modifiche. Non contiene FTALATI. metri 300 x cm. 30
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Il pecorino di Pienza in fossa è un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici. È un prodotto agroalimentare della zona di Pienza, nel senese, stagionato 90/100 giorni in fosse scavate nel tufo . Il produttore pone il formaggio in sacchetti di tela che a loro volta vendono sistemati in fossa e coperti di paglia di fieno per isolare il formaggio dall’aria.
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Il Ciauscolo è un salume tipico delle Marche, in particolare della zona dei Monti Sibillini, ricavato dalla doppia macinatura di carni suine che gli conferisce la caratteristica morbidezza e spalmabilità.
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I Friarielli di Napoli sono molto simili alla cima di rapa, sono broccoletti con infiorescenze appena sviluppate. Si soffriggono in olio con aglio e peperoncino e rappresentano uno dei piatti più caratteristici della cucina Napoletana. Ottimi sulla pizza “Friarielli e Salsiccia” o come contorno.
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La bresaola è frutto della rigorosa selezione dei migliori tagli della coscia bovina, degli aromi sofisticati e intensi delle spezie, della lenta stagionatura nel meraviglioso clima Valtellinese.
La bresaola è un alimento nobile e sano, caratterizzato dall’alto contenuto di proteine, fonte di potassio e vitamine B1, B6 e B12. Un prodotto antichissimo che è, al tempo stesso, uno degli alimenti più adatti alla vita e all’alimentazione moderna. -
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Girello di carne salata per carpaccio, da affettare sottile e condire con olio extra vergine d’oliva, limone e pepe. Una curiosità: Il carpaccio fu ideato da Giuseppe Cipriani, ristoratore e fondatore del famoso Harry’s Bar a Venezia. Egli, proprio a Venezia nel 1950, in occasione di una mostra pittorica sull’artista veneziano Vittore Carpaccio realizzò per la prima volta questo piatto, dedicandolo al pittore stesso
