Salumi

Il salame tipo Napoli esprime nelle sue caratteristiche la cultura gastronomica del Sud Italia.
Levoni è tra le aziende che più valorizzano il patrimonio gastronomico delle varie regioni Italiane e con oltre 40 ricette differenti  incontrano i gusti che spaziano dai delicati, affumicati, aromatizzati,  piccanti…
Tutti i salami sono ottenuti da carni di suini allevati in Italia, insaporiti solo con spezie e aromi naturali di prima qualità, selezionate per Levoni in tutto il mondo

Lo speck è nato dall’unione di due metodi di conservazione della carne: la stagionatura, come per il prosciutto crudo nell’area mediterranea, e l’affumicatura, tipica del Nord Europa. Così, l’Alto Adige ha creato un prodotto tipico inconfondibile nella produzione e nel gusto, secondo la tradizionale regola “poco sale, poco fumo e molta aria”