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La bresaola è frutto della rigorosa selezione dei migliori tagli della coscia bovina, degli aromi sofisticati e intensi delle spezie, della lenta stagionatura nel meraviglioso clima Valtellinese.
La bresaola è un alimento nobile e sano, caratterizzato dall’alto contenuto di proteine, fonte di potassio e vitamine B1, B6 e B12. Un prodotto antichissimo che è, al tempo stesso, uno degli alimenti più adatti alla vita e all’alimentazione moderna.

Budino Creme Caramel Carte D'OR confezione da gr 800 per la preparazione di 60 porzioni circa

Caciotta alle noci è un formaggio fresco prodotto esclusivamente con latte vaccino e ingredienti particolari quali noci di sorrento e fermenti lattici selezionati. E’ un prodotto assolutamente unico e pregiato che necessita di particolari cure nell’affinamento

EDAM TEDESCO OLDENBURGER è un formaggio a pasta chiara, morbida ed elastica, ma consistente al taglio, con pochi buchi della grandezza di un pisello. Il color avorio, semilucido. Il sapore delicato, leggermente acidulo.

Formaggio prodotto con latte di capra a pasta cruda e stagionato 45/60 giorni. Molto gustoso dal sapore marcato ed intenso si accompagna con miele o marmellate senapate

I Friarielli di Napoli sono molto simili alla cima di rapa, sono broccoletti con infiorescenze appena sviluppate. Si soffriggono in olio con aglio e peperoncino e rappresentano uno dei piatti più caratteristici della cucina Napoletana. Ottimi sulla pizza “Friarielli e Salsiccia” o come contorno.